​Il Caseificio Sociale Presanella ospita questo interessante percorso didattico che porta alla scoperta del mondo lattiero caseario in tutta la sua filiera. Si parte dagli alpeggi e dalle praterie alpine per sottolineare le qualità dei foraggi e la salubrità degli alimenti, si passa poi alla descrizione delle razze bovine allevate e si entra nella storia, nelle tradizioni, negli usi e costumi locali. Potrai inoltre osservare attraverso un’ampia vetrata tutte le fasi di lavorazione del latte, per arrivare ad ammirare il “caveau” del caseificio: il magazzino di stagionatura del Trentingrana.

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Ritrovo: Caseificio Sociale Presanella, Via Quirino Bezzi 1 | Mezzana

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Durata: 45 minuti circa

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Costo: partecipazione gratuita

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Info e prenotazione OBBLIGATORIA (entro le ore 12.00 del giorno precedente): Tel. 0463 757282